Weizen

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Pfeil 1 start metapedia.png Der Titel dieses Artikels ist mehrdeutig. Weitere Bedeutungen sind unter Weizen (Auswahlseite) aufgeführt.

Als Weizen wird eine Reihe von Pflanzenarten der Süßgräser (Poaceae) der Gattung Triticum L. bezeichnet. Etymologisch leitet sich Weizen vom „Weiß“ des Produkts dieses Getreides, des weißen Mehls,[1] und der hellen Farbe der Weizenfrucht[2] ab.

Arten (Auswahl)

  • Weichweizen (Triticum aestivum L.); wird weltweit kultiviert.
  • Triticum antiquorum (Heer) Udachin
  • Triticum baeoticum Boiss. (auch „Triticum boeoticum“ geschrieben); kommt auf der Balkanhalbinsel vor
  • Persischer Weizen (Triticum carthlicum Nevski)
  • Zwergweizen oder Binkel (Triticum compactum Host; wird auch als Unterart subsp. compactum (Host) Thell. zu Triticum aestivum gestellt); wird in Südeuropa und im südlichen Mitteleuropa kultiviert
  • Triticum compositum L.
  • Emmer (Triticum dicoccon (Schrank) Schübler); wird auch als Unterart subsp. dicoccon (Schrank) Thell. zu Triticum turgidum gestellt.
  • Hartweizen (Triticum durum Desf.); wird auch als Unterart subsp. durum (Desf.) Husnot zu Triticum turgidum gestellt.
  • Triticum ispahanicum Heslot
  • Triticum jakubzineri (Udachin & Shakhm.) Udachin & Shakhm.
  • Triticum karamyschevii Nevski
  • Triticum macha Dekapr. & Menabde
  • Triticum militinae Zhuk. & Migush.
  • Einkorn (Triticum monococcum L.)
  • Triticum parvicoccum Kislev
  • Triticum petropavlovskyi Udachin & Migush.
  • Polnischer Weizen (Triticum polonicum L.); wird auch als Unterart subsp. polonicum (L.) Thell. zu Triticum turgidum gestellt.
  • Freidreschendes Einkorn (Triticum sinskajae Filat. & Kurkiev)
  • Dinkel (Triticum spelta L.); wird auch als Unterart subsp. spelta (L.) Thell. zu Triticum aestivum gestellt.
  • Kugelweizen (Triticum sphaerococcum Percival)
  • Triticum tetraurartu
  • Triticum timopheevii (Zhuk.) Zhuk. (Syn.: Triticum timonovum Heslot & Ferrary), kommt im Gebiet des Kaukasus vor, mit den Unterarten:
    • subsp. armeniacum (Jakubz.) Slageren (Syn.: Triticum araraticum Jakubz.)
    • subsp. timopheevii
  • Khorasanweizen (Triticum turanicum Jakubz.)
  • Rauweizen oder Nacktweizen (Triticum turgidum L.)
  • Triticum urartu Thumanyan ex Gandilyan
  • Triticum vavilovii Jakubz.
  • Triticum zhukovskyi Menabde & Ericzjan

Fußnoten

  1. Deutsches Wörterbuch
  2. Jörg Mildenberger: Anton Trutmanns 'Arzneibuch. Teil II: Wörterbuch (= Würzburger medizinhistorische Forschungen. Band 56). Band V, Würzburg 1997, S. 2266.