Backe, backe, Kuchen
Backe, backe, Kuchen ist ein sehr bekanntes, vermutlich im frühen 19. Jahrhundert entstandenes deutsches Kinderlied. Es wurde mündlich aus Sachsen und Thüringen überliefert und ist in verschiedenen Textvarianten verbreitet.
Auffällig ist, daß der Text auf die (gelb) färbende Wirkung des Safrans verweist. Keine der übrigen sechs erwähnten Zutaten bietet ein naheliegendes Reimwort für das standarddeutsche gelb. Der tradierte Liedtext schreibt daher gehl (auch gel), um einen annähernd plausiblen Endreim auf Mehl zu gewährleisten.
Das Lied zum Anhören
Text
- Backe, backe, Kuchen
- Der Bäcker hat gerufen!
- Wer will guten Kuchen backen
- Der muß haben sieben Sachen:
- Eier und Schmalz
- Butter und Salz
- Milch und Mehl
- Safran macht den Kuchen gehl!
- Schieb, schieb in'n Ofen 'nein.
Textvariante
veröffentlicht in: „Lieder- und Bewegungsspiele“ (1922)
- Backe Backe Kuchen
- Der Bäcker hat gerufen
- hat gerufen die ganze Nacht
- Gretchen hat keinen Teig gebracht
- kriegt auch keinen Kuchen
- kriegt auch keinen Kuchen
