Hopfen
Hopfen (Humulus) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Hanfgewächse (Cannabaceae).
Beschaffenheit
Hopfen ist eine windende Staude, die bis zu 6 Meter lang werden kann. Die Blätter sind handförmig eingeschnitten. Hopfen ist zweihäusig, d.h. es gibt nur männliche oder nur weibliche Pflanzen. Die weiblichen Blüten sind klein und zapfenartig, die männlichen mehr büschelartig. Er ist auf deutschem Boden wildwachsend in Au- und Bruchwäldern sowie im Gebüsch an Bach- und Flußufern anzutreffen. Häufig wird er angebaut und an hohen Stangen gezogen[1].
Alle Hopfen-Arten kommen auf der Nordhalbkugel vor. Der bekannteste Vertreter der Gattung ist der Echte Hopfen, der zum Bierbrauen verwendet wird.
Sprichwörter
- Hopfen und Malz - Gott erhalt´s!
- Da ist Hopfen und Malz verloren!
