Bagel
Ein Bagel – auch „Judendöner“ genannt – ist ein handtellergroßes, rundes Gebäck aus Hefeteig mit einem Loch in der Mitte. Es zählt zur jüdischen Küche. Daher wird der Begriff auch zur Anspielung auf Juden verwendet.
Geschichte
Das Gebäck wurde in den Siedlungsgebieten der Aschkenasim-Juden Osteuropas erfunden, bevor es mit der jüdischen Auswanderung nach Amerika auch dort Verbreitung fand, nunmehr in Amerika populär ist und über den Kulturimperialismus der VSA weltweit verbreitet wird.
