Deutsche Küche
Unter dem Begriff deutsche Küche bringt man die verschiedenen regionalen Kochstile in Deutschland zusammen auf einen Begriff. Jedes Gebiet Deutschlands hat dabei ihre eigenen Spezialitäten.
Seit den 1950er Jahren hat sich das alltägliche Kochen, Essen und Trinken in deutschen Haushalten durch Auswirkungen wie den aufkommenden Massentourismus, Begierde nach Exotischem, der Anfang der Arbeitsmigration und der zunehmenden Industrialisierung in Herstellung, Konservierung und Vertrieb von Nahrungsmitteln stark internationalisiert und durch Vermischung mit Aspekten aus anderen Traditonsküchen umgestaltet. Traditionelle regionale Speisen und Spezialitäten haben sich jedoch bewahren können.
Siehe auch:
- Bayerische Küche
- Berliner Küche
- Brandenburger Küche
- Bremer Küche
- Elsässer Küche
- Fränkische Küche
- Hamburger Küche
- Hessische Küche
- Holsteinische Küche
- Mecklenburgische Küche
- Niedersächsische Küche
- Ostpreußische Küche
- Pfälzer Küche
- Pommersche Küche
- Rheinische Küche
- Saarländische Küche
- Sächsische Küche
- Sachsen-Anhaltische Küche
- Salzburger Küche
- Schlesische Küche
- Schleswigsche Küche
- Schwäbische Küche
- Thüringer Küche
- Tiroler Küche
- Westfälische Küche
- Wiener Küche
- Küche der Deutschen Demokratischen Republik
