Merzvieh
Als Merzvieh oder auch Brackvieh werden in der Viehwirtschaft diejenigen Nutztiere bezeichnet, die wegen Zucht-Untauglichkeit ausgesondert und dann getötet bzw. geschlachtet werden. Hierbei spricht man in der Verbform auch von ausmerzen, was in die alltägliche Sprache übergegangen ist, und im Sinne von „beiseite schaffen“, „vertilgen“, „vernichten“, oder auch als Bezeichnung für die Wegschaffung untauglicher Dinge oder Bestandteile verwendet wird. Der Begriff Merzvieh stammt vermutlich aus dem 16. Jahrhundert, wo besonders bei Schafen das in der Regel im März geschehende Entfernen der überschüssigen oder in ihren Nutzungseigenschaften nicht mehr befriedigenden Tiere stattgefunden hatte.
