Gerste

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Gerste ist eine wichtige Getreideart.Sie wird 60 bis 100 Zentimeter hoch, ihre Ähren haben lange Grannen. Neben den zweizeiligen Sorten (Körner in zwei Längsreihen) kommen auch vier- oder sechszeilige vor. die Blütezeit für Gerste liegt im Juni/Juli. Gerste ist anspruchslos, wegen ihrer kurzen Vegetationszeit und ihres geringen Feuchtigkeitsbedarfs gedeiht sie auch im Gebirge und in höheren Lagen. Wie Weizen und Roggen stammt Gerste aus Vorderasien und dient vorwiegend zur Alkoholgewinnung in Brauereien und Brennereien, aber auch als Futtermittel für Schweine[1].

Fußnoten

  1. Der große Natur- und Landschaftsführer (Gierth, Heiden, Herold, Möhn (Herausgeber), Richter, Liebold, Turian), BRD 1979