Honig

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Honig (mhd. honec, ahd. hona[n]g[1], eigentlich: „der Goldfarbene“) ist die von den Honigbienen erzeugte dickflüssige bis feste, hellgelbe bis grünschwarze, sehr süße Masse, welche aus Blüten- und anderen süßen Pflanzensäften oder Sekreten bestimmter Insekten gewonnen, verarbeitet und in Waben gespeichert wird. Der vom Imker produzierte Honig dient den Menschen seit jeher vorwiegend als Nahrungs-, aber auch als Heilmittel. Honig ist ein Lebensmittel, das ohne Konservierungsmittel extrem lange aufbewahrt werden kann; selbst in ägyptischen Grabstätten aufgefundene Behälter mit Honig waren noch essbar.

Fußnoten

  1. Vgl.: Honig, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm (Bd. 10, Sp. 1786 bis 1787)