Kunsthonig
Kunsthonig ist ein Honigersatz, der aus Zucker und Zitronensäure hergestellt wird. Beides wird mit Wasser aufgekocht.
In der BRD ist die Bezeichnung untersagt. Industriell hergestellter Invertzucker wird durch Anreicherung von Stärkezucker oder Stärkesirup zu sogenannter Invertzuckercreme verarbeitet.
