Schweiger, Andreas

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Andreas Schweiger ( 5. März 1976 in Karlsruhe) ist ein deutscher Koch.

Leben und Wirken

Schweiger faßte frühzeitig den Berufswunsch Koch und begann mit 17 Jahren seine Ausbildung im Restaurant Fallert. Danach wechselte er nach Stuttgart zum Sterne-Koch Vincent Klink.

Nach einem Aufenthalt in London arbeitete er in Herxheim und anschließend in München, wo er 2003 Küchenchef im Restaurant Cocoon wurde. Nach einer kurzen Tätigkeit bei Holger Stromberg im Restaurant Mandarin Oriental eröffnete er 2006 sein eigenes Restaurant Schweiger, das er bis 2016 führte.

Anfang 2010 wurde Schweiger erstmals für seine Kochleistungen im Jahr 2009 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Bundesweite Bekanntheit erlangte Schweiger durch die Sendung Die Kochprofis, wo er mit Frank Oehler, Mike Süsser und Ole Plogstedt mit seinem Wissen erfolglose Gastronomen unterstützte.

Sonstiges

Schweiger ist begeisterter Motorradfahrer und mit Franziska Schweiger verheiratet. Er hört gerne Rockmusik und bietet in seinem Gastronomiebetrieb neben guter Küche auch Kochkurse an.

Auszeichnung

• 1 Michelin-Stern (2009, 2010, 2011, 2012, 2013)
• Gault Millau 15 Punkte (2010)

Verweis

• Offizielle Netzpräsenz

Fußnoten