Parasol
| Parasol Macrolepiota procera | ||||
| Reich | Pilze | Fungi | ||
| Stamm | Basidienpilze | Basidiomycota | ||
| Klasse | Ständerpilze | Basidiomycetes | ||
| Ordnung | Blätterpilze | Agaricales | ||
| Familie | Champignonartige | Agaricaceae | ||
| Gattung | Riesenschirmlinge | Macrolepiota | ||
| Art | Parasol | Macrolepiota procera | ||
| Erstbestimmer | (SCOPOLI) SINGER | |||
| Jahr | 1948 | |||
Der Riesenschirmpilz Parasol (Macrolepiota procera) ist einer der eindrucksvollsten Großpilze überhaupt und noch dazu ein gesuchter Speisepilz.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Hut
Jung kugelig, später ausgebreitet, gebuckelt. Buckel braun, Hut mit konzentrisch angeordneten Schuppen.
Lamellen
Eng stehende Lamellen in cremeweiß.
Stiel
Stiel genattert, sehr schlank für die Höhe, mit großem Stielring.
Sporen
weiß bis schwach rosa
Riesenschirmpilz 45 cm hoch, Hut 28 cm Durchmesser
Schirmpilze im Gras
Vorkommen
Wiesen, Triften, Waldränder, Parks. Häufig.
Ähnliche Arten
Safranschirmling (Macrolepiota rhacodes), guter Speisepilz. Vorsicht vor Verwechslungen mit dem giftigen Grünblättrigen Schirmling (Chlorophyllum molybdites), dieser hat jedoch grüne Lamellen!
Speisewert
Einer der besten Speisepilze. Der Hut wird wie ein Schnitzel paniert und gebraten, der Stiel ist zäh und taugt nur zur Herstellung von Pilzpulver oder Pilzessenz.
