Mehl

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Pfeil 1 start metapedia.png Für den Familiennamen siehe Mehl (Familienname)

Mehl (mhd. mel, ahd. melo[1]) ist das durch Mahlen von Getreidekörnern entstandene pulver- oder puderförmige Nahrungsmittel, das vorwiegend mit anderen Zutaten zu einem Teig vermengt und gebacken oder gekocht wird. Nach der Verschiedenheit der Getreidesorten unterscheidet man auch verschiedene Sorten von Mehl, wie zum Beispiel Weizen-, Roggen-, Gersten- und Hafermehl.

Fußnoten

  1. Eigentlich = „Gemahlenes, Zerriebenes“, zu mahlen